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    全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。
    丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。
    受け継がれてきたふるさとの味。京丹波の特産黒豆「和知黒」の手づくりみそ。
    黒豆は皮をむいて、じっくり時間かけて炊き上げていきます。
    自作した麹を大豆と配合していきます。おいしい味噌づくりに重要な工程です。
    北部農産加工所が手づくりする黒豆味噌「和知黒みそ」を400g入り3個お届けします。ｗ
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    きょうとふ きょうたんばちょう

    京都府 京丹波町

    ふるさとの味　京丹波の特産・黒豆味噌　手づくり和知黒みそ　[010NA022]

    受け継がれてきたふるさとの味。京丹波の特産黒豆「和知黒」の手づくりみそ。

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