ワインに合うラスク　麩ろったん　3種セット【1106426】

天理大学の学生と地元企業・千葉製麩商店が共同開発したふんわり食感のお麩のラスク。ワインに親しむ機会が少ない学生のアドバイザーとして、在仏25年の経験を持つ天理大学学長が“ワインに合う”味についてサジェスチョンし、約1年の歳月をかけて開発しました。ふんわりとした食感からヒントを得て、フランス語のふわりと“浮かぶ”という意味、“flottant”=フロッタンから「麩ろったん」と命名。地元野菜『金ごぼう』×『スモーク塩』は香り豊かな味わいに、『チーズ』×『ブラックペッパー』は辛口のワインと相性ピッタリ、『こがしバター』×『アールグレイ』×『くるみ』はほんのり甘くて学生に大人気!ワインのおつまみだけでなく紅茶にも。また贈答品にもご活用いただけます。

■生産者の声
「(株)ふよこファクトリーは焼麩と生麩を製造している会社です。生麩といえば和食に合うようなものがほとんどですが、ふよこファクトリーではキャラメル生麩などのデザートに特化したものやバジル生麩など洋食やパンに合う生麩を開発、販売しています。お麩を使った料理やスイーツを提供するカフェも併設しており、大変ご好評をいただいております。「麩ろったん」は丁寧に手焼きしたお麩の優しく繊細な魅力がたっぷり詰まった自信作です。是非一度ご賞味ください」(千葉製麩商店・千葉久志さん)「試食会で“これは本当にお麩?”と驚く地域の方を見て、狙いを形にできたと実感しました。私たちと千葉製麩商店さんが作り上げた「麩ろったん」を全国の皆さんに味わっていただきたいです」(天理大学生)

■注意事項/その他
高温多湿を避け常温で保存してください。
※画像はイメージです。