達磨正宗 海中熟成酒（日本酒・純米酒） 清酒 お酒 半年熟成 岐阜市/白木恒助商店 [ANBG004]

2022年11月から2023年5月31日まで約6ヶ月間、南伊豆の中木沖の水深約15m～20mの海の底で熟成させた日本酒（達磨正宗純米酒）です。
（瓶に付いている貝などは、瓶によって多くついているもの、少ないものございます。ご了承ください）

約６ヶ月、海の底でゆっくりと熟成させました。
海の中は、波のとても細かい振動があるので、蔵の中よりもぐっとまろやかな味わいになると言われています。
海が育てたまろやかな味わいをお楽しみください。

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達磨正宗(白木恒助商店)の創業は天保6年(江戸時代)です。
坂本竜馬や大河ドラマで有名な「篤姫」が生まれた年に創業し、当時から岐阜のこの地で酒造業を営んでいます。
古酒造りに取り組み始めたのは昭和40年代でした。

大手の安い日本酒が各地に参入してきた頃、差別化を図るために六代目は「古酒で勝負しよう」と考えたことから始まりました。
「古酒」といっても、何年も何十年も時間がかかります。

手探りの中で試行錯誤を重ねながら50年超ー
「古酒」に社運を全て賭け、懸命の企業努力を続けてまいりました。

お陰様でその取り組みは成功。
現在では古酒が主力商品となり、日本を始め海外の方にも飲んでいただけるようになりました。


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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。