佐賀牛 希少部位クリ ローストビーフ用赤身ブロック ミートフーズ華松/吉野ヶ里町 [FAY091]

【赤身希少部位で自家製ローストビーフを作りませんか？？】
肩肉の一部のミスジ（肩部分の中程の赤身肉）とつながる部位のお肉。
やわらかい赤身の旨みを味わうことができます。脂身が少ないため、しつこさはなく、きめ細やかな赤身に程よく脂身が含まれているため、お肉本来のジューシーな旨味をご堪能いただけます。

もちろん、ブロックでお届けするのでご自宅でお好きなサイズにカットして焼肉などで召し上がるのもおすすめです！

【全国トップクラスの基準をクリアした銘柄「佐賀牛」】
佐賀牛は、全国トップクラスの基準をクリアしたものだけが許される銘柄牛です。
JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であり、（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質「5」等級および「4」等級であり、BMS（霜降り具合）「No.7」（最大12）以上を「佐賀牛」と呼びます。全国で150程あるブランド牛の中でも、基準の高さはトップクラスであり、佐賀牛の肉質は「艶さし」と呼ばれる赤身の中に細やかな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。


【直接仕入れによる確かな品質】
ミートフーズ華松は佐賀牛をはじめ、九州各地の黒毛和牛を
市場で直接買い付けているので鮮度と味には自信があります。
一頭買いすることで入手できる希少部位をぜひお楽しみください。


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