阿部農縁の明治から守る曲がりネギ　20本×3束　約12kg【1100378】

これからの冬の食卓には、欠かせないネギを約12kgお届けします。
通気性がある紙の米袋に丁寧に包み、段ボールで発送します。着いたら、袋ごとたてて涼しいところに保存ください。食べるときに、土のついた皮をむけば、いつでもフレッシュなネギの美味しさが楽しめます。

甘くて太くて柔らかい、須賀川に伝わる曲がったねぎ【曲がり葱】
春に植え付けをし、夏の生育途中の段階で植え替えをする「やとい」という作業を行います。
この作業により寝かせて植えたねぎが太陽に向かって成長していき曲がりねぎとなっていきます。
通常のねぎよりも工程が多く夏の暑い中、植え替えや草取りを自分たちの手で行うことは簡単ではありませんが、それでも続けているのは先人たちの努力による伝統的な栽培法を出来る限り守りたいという思いと、この栽培法だからこその美味しさ、甘み、香りをお届け出来ればという思いからです。
またねぎ特有の匂いの素であるアリシンという成分は血行促進や、身体を温め疲労回復にも良いとされていること、ねぎの白い部分にはビタミンCが豊富で抗酸化作用があり私たちの身体の酸化を防ぎ老化を遅らせたり、美容にも良いとされています。
赤ねぎの赤い色はポリフェノールの一種フラボノイドによるもの、通常のネギに比べ高い抗酸化作用があり、このポリフェノールには血行を改善したりコレステロールを下げる効果があると言われています。
農薬は極力使用しせずに栽培しています。

加熱することにより、とろっとした甘みをお楽しみいただけます。
シンプルにゴマ油やポン酢でおひたしに!
アルミホイルで包んで焼いて焼きねぎに!
大きめに刻んで冬の定番、鍋やすき焼きに!

■注意事項/その他
・天候により収穫ができず発送にお時間をいただく可能性があります。
・できるだけ乾かし土を落としてから発送いたしますが、お召し上がりの時には、皮をむいて土を落としてお召し上がりください。
・画像はイメージです。