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宇治市と連携した返礼品です。

宇治茶の老舗、堀井七茗園のおうすで味わうほどの上質な抹茶の風味を生かして
焼き上げたロールケーキに抹茶のチョコレートをコーティングしました。

【お召し上がり方】
冷凍でお届けしていますので、開封せずにそのまま冷蔵庫で約6時間を目安に
解凍してからお召し上がりください。

抹茶生チョコレートはご家庭の冷蔵庫で固くなっています。きれいにカットするには
冷蔵庫から取り出し、室温に10分ほど置き、表面のチョコレートが柔らかくなってからカットしてください。
包丁をガスの火、又は熱湯で加熱し、チョコレートを溶かす要領でカットしていただくと、きれいに仕上がります。

冷蔵庫で約6時間保存していただくことは、解凍だけではなく、ケーキをしっとりさせるために大切です。

【京都・東山茶寮】
清水寺の近く、清水五条にある、宇治茶の甘味処。
宇治茶の老舗 堀井七茗園の上質な宇治抹茶を使用した、本物の宇治茶の風味をお菓子にして味わっていただけるお店です。
和と洋の素材を組み合わせ、宇治茶のおいしさを引き立てた、あたらしい風味をお楽しみいただけます。
旨味を最も多く含んだ最初に採れる一番茶、茶園に覆いをかぶせて旨味を凝縮させ、苦み、えぐみ、等の雑味の元になる茶葉の軸や葉脈を取り除き、きわだつ香りの石臼挽きで仕上げます。
石臼挽きは１時間で４０ｇしか挽きあがらない貴重な逸品です。
これらの手間ひまを惜しまない作業を経て、京都・東山茶寮の上質な宇治抹茶の風味が生み出され、挽きたての風味をその場でお菓子にしてお召し上がりいただきます。　

※包装は簡易包装です。
※のしは短冊のしをお付けいたします。（名入れ不可）

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