土佐あかうしは、高知県の山間部を中心に飼育されている、年間300~400頭しか出荷されていない貴重な品種。近年、その赤身の旨さが人気を呼んでいます。すき焼き用にカットした土佐あかうしのモモ肉をご堪能ください。
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