「低温乾燥技術」とは、25℃で約20時間かけてじっくり乾燥させ、山の中で自然に乾燥していく乾燥方法で、仕上げは55℃以上の高温でしっかり乾燥します。
【低温乾燥シイタケ4つの特徴】
①15分で完全に戻り熱湯戻しに対応
・熱湯につけて15分で完全に戻ります(従来は、冷蔵庫で8時間程度かけてじっくり戻す方法が定石でした)
②うま味成分が増している
③えぐみが減少
④環境にやさしい
返礼品について
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- 105g(35g×3袋)
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- 別途パッケージに記載
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- しいたつ
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