阿部三郎商店　城下味噌2kg(樽入り)＜ひじめいど＞ AW03【1108150】

大分県日出町の自然豊かな里山で味噌づくりを受け継ぐ阿部三郎商店。
秘伝の浄土寺味噌の製法をそのままに、「なずなの塩」を100%使用した、まろやかな味わいの味噌です。
塩に徹底的にこだわったことで、味噌の旨味が引き立てられています。
日出町の特産品「城下かれい」のように愛される味噌を作りたい、そうした思いを込めて作られました。
町オリジナルブランド「ひじめいど」にも認定されています。

【ひじめいど】
大分県日出町の自然やストーリーを元に、日出に暮らす人がつくる品をセレクトして、リ・ブランディングする取り組みのことです。

■生産者の声
阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。
原料はすべて国産のみを使用しており、余計なものは一切使用しない体が喜ぶ無添加味噌です。
麦麹・米麹から家族だけの手で製麹して、細麹の宿った蔵で約10ヶ月熟成させています。
初代から伝わる製法を大切に守り続け、丁寧に作り上げた昔ながらの味噌を、是非ご家族でお召し上がりください。

■注意事項/その他
※製造の状況により、お届けまでお時間をいただく場合があります。
※画像はイメージです。お届けは城下みそ(樽入り)のみお届けいたします。