●「総料理長鈴木清」が2016年に某航空会社国内線ファーストクラスの機内食をプロデュースした折に特別にブレンドし約6000個提供した実績のあるオリジナル珈琲羊羹です。
●お店でも取り扱いの少なかった人気の珈琲羊羹です。
●県内各地では昔から様々な寒天料理や代々受け継がれて来た羊羹が地域の食として親しまれて来ました。光琳では「温故知新」古くて新しい羊羹を試行錯誤しながら現代風としてアレンジしオリジナル品として完成させました。
●餡は小豆ではなく国産の白インゲン豆からつくった白あんを使用。上白糖に加え香りとコクを醸し出す三温糖やまろやかで風味豊かな秋田産はちみつ、甘味を引き締め甘さにパンチを出す為に隠し味として「男鹿の藻塩」を入れました。寒天にもこだわり、国産の上質な糸寒天のみを使用しております。
●機械を使わず大鍋に特大の箆を握り手作業で何時間もをかけて練り込む、シンプルなだけに長年の感と熟練の技が光る渾身の自信作を是非ご賞味ください。
●完全手づくりのため多くは作れません。お早めのお申込みがオススメです。
●今後さらにバージョンアップし秋田の恵を取り入れシリーズ化していく計画です。乞うご期待を！
■ 秋田県 秋田市 ■
●お店でも取り扱いの少なかった人気の珈琲羊羹です。
●県内各地では昔から様々な寒天料理や代々受け継がれて来た羊羹が地域の食として親しまれて来ました。光琳では「温故知新」古くて新しい羊羹を試行錯誤しながら現代風としてアレンジしオリジナル品として完成させました。
●餡は小豆ではなく国産の白インゲン豆からつくった白あんを使用。上白糖に加え香りとコクを醸し出す三温糖やまろやかで風味豊かな秋田産はちみつ、甘味を引き締め甘さにパンチを出す為に隠し味として「男鹿の藻塩」を入れました。寒天にもこだわり、国産の上質な糸寒天のみを使用しております。
●機械を使わず大鍋に特大の箆を握り手作業で何時間もをかけて練り込む、シンプルなだけに長年の感と熟練の技が光る渾身の自信作を是非ご賞味ください。
●完全手づくりのため多くは作れません。お早めのお申込みがオススメです。
●今後さらにバージョンアップし秋田の恵を取り入れシリーズ化していく計画です。乞うご期待を！
■ 秋田県 秋田市 ■
返礼品について
- 容量
- ■名称：珈琲羊羹
■内容量：約45g×15個
■原材料：白あん（国産）、寒天（国産）、コーヒー、砂糖（上白糖・三温糖）、はちみつ（秋田県産）、塩（秋田県産）生クリーム（原材料の一部に乳を含む）
■保存方法：要冷蔵
■サイズ：■紙箱入り：30.1×18.1×4.8(cm)
＊紙箱サイズは変わる場合がございます
■注意事項：
※食材の入荷や製品作成状況等の諸事情により発送が遅れる場合がございます。
※宅配便の都合等（事故・積雪・悪天候・交通規制など）で指定日・指定時間に遅れが出る場合もございます。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：御廚光琳
■アレルギー：乳
■配送不可地域：沖縄県,離島 - 消費期限
- 出荷日より2週間
- アレルギー品目
- 乳成分
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。- 事業者
- 御廚光琳
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- 1週間を目安に発送(休業日除く)※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
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- 別送
- 冷蔵
- 時️間指定
