無農薬・無化学肥料で育てた幻のローカルフルーツ柚香を、時間をかけてドライフルーツにしました。
    機能成分を壊さないように、3日間かけて低温でじっくり乾燥させています。
    一枚一枚手切にして、種を取り除いて、スライス柚香をつくります。
    旨味と酸味と香味のバランスの良い時期の柚香を使っています。
    柚香の果実は、ひとつづつ丁寧に手作業で収穫しています。
    アウトドアでの携行と品質保持を考えて、約25gずつパックにしています。

    とくしまけん かみかつちょう

    徳島県 上勝町

    ドライフルーツ柚香

    無農薬・無化学肥料で育てた幻のローカルフルーツ柚香をドライフルーツにしました。

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