【6ヵ月定期便】【令和5年産】越前大野産 一等米 帰山農園の「てんたかく」2kg 合計12kg【玄米】

「てんたかく」は、福井県産で高温に強いとされる「ハナエチゼン」と、宮城県産で味がよく寒さに強いとされる「ひとめぼれ」を掛け合わせて富山県で誕生しました。
「てんたかく」の名前の由来は、富山県が誇っているてんたかくそびえ立つ立山連峰のごとく、全国に大きく飛躍することを願って名づけられたそうです。
富山県と同じく、福井県大野市は1000m級の山々に囲まれた自然豊かな盆地です。晩夏から秋にかけての大きな寒暖差と、名水の地である大野の山々からの清らかな伏流水で育つ「てんたかく」は、一段と旨味が熟成されます。
「てんたかく」は、コシヒカリの系統を受け継いでいるので、ほどよい甘みや粘り気があります。
お米自体のモチモチ感は感じるのですが粘りすぎず、ややさっぱりとした味わいのため、非常に食べやすいのです。
お米自体がしっかりしているので冷めてもおいしく食べることができ、お弁当やおにぎり、すし飯や丼ものなどにも向いています。
どんな料理でも引き立て役になり、邪魔をすることがないのでいろいろな料理に合いますが、特に和食にはピッタリです。

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※10月出荷分からは新米をお届けします。
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事業者：笑人堂
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