信長の郷 美濃からの贈り物（2種） 岐阜市/鵜舞屋 [ANAM004]

【鮎昆布巻】
北海道産長昆布を使用し柔らかくしっかりとした食感に仕上げてあります。炊き上げたタレを残し、次に炊く時に古タレを入れる製法で深みのある味わいに炊き上げてあります。
【鮎すがた煮】
砂糖、醤油をメインに味付けされた『鮎すがた煮』は醤油辛くなく炊き上げました。骨まで柔らかいその風味をお楽しみください。