海魂逸品 創作からすみセット 絃（いと） 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD021] スライス 塩 チャンジャ 酒盗 バター チーズ カラスミ 珍味 特産品 おつまみ つまみ 海の幸

・からすみスライス：一腹買っても食べ切れないというお客様の声から生まれた商品。
からすみをスライスし、個包装することで食べたい時に食べやすくなりました。
・生からすみ塩：新鮮な良質の沖ぼらの卵を素材として、昔ながらの製法で
長崎県崎戸の五島灘の塩（海水塩）のみで塩漬けし、乳酸発酵させ長期熟成した製品です。
（からすみではありません。）
・からすみバター、からすみチーズ：からすみと相性の良い乳酸発酵食品である
バターとチーズを合わせた商品。カナッペやカプレーゼに。
からすみバターは温かいご飯の上に乗せて醤油を垂らすと新しい味わいが楽しめます。
・からすみ酒盗：塩味を抑えたからすみ。お酒のお供に
・からすみチャンジャ：まろやかな辛さが感じられる。ご飯やお酒が進みます。

日本三大珍味のからすみを、広めるために、色々な食材を使って創作した商品セットです。
からすみの名産地・長崎市からお届けする「創作からすみセット」は、
これまでからすみを食べたことがない人や、食べ方がわからない人に向けて作られた返礼品です。
高級珍味のからすみをさまざまな食べ方で、手軽に楽しむことができます。



藤井からすみ店のからすみは、長崎県西彼杵半島の漁師から仕入れた大きなボラを使用。
長崎産塩をボラに合わせてブレンドし、塩漬けしています。

手間暇かけて作られるからすみは、舌にさわらずねっとりとした後引く美味しさです。

チーズのように濃厚な味わい、明太子やキャビアともまた違うコクと旨みがあとを引く美味しさ。
薄くスライスしたものをそのまま食べることが多いですが、表面を軽く炙ると風味、香りが一層引き立ちます。

製造者：有限会社 藤井からすみ店

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