百年の歴史を誇る豊後牛の新たな節目として誕生した「おおいた和牛」。豊後牛の中でも肉質4等級以上のものだけに与えられる称号です。
2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。
【赤身焼肉】
肩肉やモモ肉は、適度な歯ごたえで赤身の旨味がたっぷりと詰まった部位で、脂が苦手な方にもオススメです。
※赤身の焼肉は、焼きすぎると硬くなるので両面をさっと焼くことで、お肉本来の「うまみ」をお楽しみいただけます。
【カルビ】
肩ロースから切り出したカルビは、赤身と脂のバランスが良くご飯と相性抜群です。
低温熟成製法による「うまみ」の凝縮!
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご堪能ください。
※画像はイメージです。
2017年度和牛オリンピック・種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞しました。
【赤身焼肉】
肩肉やモモ肉は、適度な歯ごたえで赤身の旨味がたっぷりと詰まった部位で、脂が苦手な方にもオススメです。
※赤身の焼肉は、焼きすぎると硬くなるので両面をさっと焼くことで、お肉本来の「うまみ」をお楽しみいただけます。
【カルビ】
肩ロースから切り出したカルビは、赤身と脂のバランスが良くご飯と相性抜群です。
低温熟成製法による「うまみ」の凝縮!
肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
肉のカット後に、ピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による、風味豊かな旨味を是非ご堪能ください。
※画像はイメージです。
返礼品について
- 容量
- ・赤身焼肉:300g
・カルビ:300g
生産地:大分県
加工地:大分県佐伯市
原材料:牛肉
保存方法:冷凍 - 消費期限
- 発送日から60日
- アレルギー品目
- 牛肉
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。- 事業者
- 株式会社ネクサ
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- 配送日は指定できません。
入金確認後、順次発送
※離島へのお届けはできません。 - 配送
- 別送
- のし
- 冷凍
- 返礼品に関するお問い合わせ先
- 株式会社ネクサ