山香アグリのジビエふるさとBセット（猪スライス・ミンチ・ウインナー）＜145-002_5＞

山々がそびえ立つ山香（やまが）町は、日本秘境百選に選ばれるほど豊かな自然が残っています。
野や山を自由に駆け回った野生の猪・鹿の身は、脂がのって味も格別です。
猪肉・鹿肉をおいしくご家庭にお届けするために、捕獲から解体処理まで一貫して行い、自信を持ってお届けします。

[いのしし肉]
不飽和脂肪酸が多く、飽和脂肪酸が少ないです。
見た目からアブラっぽいのではないかと思われがちですが、思いのほか脂肪は少なくサッパリしています。

■山香アグリが選ばれる５つの理由■
１）捕獲方法：臭みの原因となる内臓の損傷を避けるため、箱ワナ等で捕獲した猪・鹿の肉を販売しております。
２）迅速な処理：肉のうま味を損なわないため、捕獲から解体まで迅速に処理しております。
３）プロの技術：長年の経験により、肉質の見極めは確かで、プロの解体技術で処理を行っているので、臭みがなくおいしく食べられます。
４）一貫管理：捕獲から、最終的な精肉処理まで自社で一貫して管理しているため安心です。
５）安心安全：保健所の指導のもと建築した衛生的な施設において、大分県が定める衛生管理マニュアルにしたがって作業を行っています。また定期的に細菌検査を行い、品質管理を徹底しております。

猪肉 ジビエ スライス ミンチ ウインナー

提供：山香アグリ