北海道産 黒毛和牛 こぶ黒 煮込み・ビーフシチュー用 800g 黒毛和牛 A5 和牛 牛肉 ビーフシチュー

新ひだか町三石の海から緑濃い山奥へ。
深い緑と澄んだ空気の流れる自社牧場で丁寧に一貫生産されるのが黒毛和牛【こぶ黒】
【こぶ黒】は、全国で唯一まつもと牧場だけで生産されている極上和牛です。

昆布ともち米という新ひだか町の海と陸の恵みを食べて育った【こぶ黒】は
肉の旨みと脂の味わいがひと味違います。

スネをぶつ切りにした、お肉の大きなかたまりはそのまま切らずに煮込んでください。
ゆっくり2時間ほど、あるいは圧力鍋でもOK。
赤身の旨みが際立ちます。

煮込んでホロホロの【こぶ黒】は、
ビーフシチュー、カレー、赤ワイン煮にぴったり。
トマトと合わせても味わい深い一品に仕上がります。

※配達日の指定はお受けできませんので、予めご了承ください。
※転居や長期不在のご予定がある場合にはあらかじめご連絡ください。
※ご不在等、寄附者様のご都合で受け取られなかった場合の再送は致しかねます。
※画像はイメージです。
※牛は一頭一頭違います。個体差により写真とは若干相違する場合がございます。

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