＜先行予約＞植物性乳酸菌が活きている無添加独自製法の泉州水なすの糠漬け【極み】5袋セット

★ギフトに喜ばれます★
植物性乳酸菌を知り尽くした川崎農園の技術を旨味の一点に凝縮した極上の糠と、
G20大阪サミット2019　迎賓館で各国首脳に振る舞われた泉州水なすの【極み】を
使用した泉州水なすの浅漬け【極み】です。

無添加糠漬けへのこだわり

＜温故知新がおりなす独自製法＞
一般的な漬物を作る時際に塩もみをします。しかし塩もみをした所から、水なすの旨味である水分が出てきてすごくもったいなく、また塩分が多めになるため川崎農園の泉州水なすの旨味を味わいにくくなります。
川崎農園っでは塩もみせず、農園代々続く独自の製法で漬けているので、その旨味を十分堪能できます。
ただ無添加（着色料・保存料）不使用ではなく水なす・糠・塩・昆布の産地特性や旨味・味わいを十分引き出せる製法が確立致しましたので無添加（着色料・保存料）でのお届けになります。


漬物でよく見られるアミノ酸や保存料・合成着色料を一切使用せず水茄子そのものの美味しさを引き出した浅漬けです。
先ず、薬味やタレなしでそのまま水なすの風味をお楽しみいただきたいです。果物のような瑞々しさが口いっぱいに広がります。
その次に生姜や醤油、出し醤油などを少し付けてお召し上がりいただいてもおいしいです。
漬かりすぎて塩辛い場合には塩出しをしていただいたり、お味噌汁の具材としてご活用ください。

【フード・アクション・ニッポン・アワード2016『究極の逸品』100選】
【ふるさと名品オブ・ザ・イヤー2016『まちの逸品部門』優良賞】
関西で人気の朝のテレビ番組や『日経トレンディ』掲載など各種メディアで紹介されました！


お中元などのギフトにもおすすめ！

泉州水なすぬか漬け　
原材料：泉州水なす（大阪産）/漬け原材料/ぬか、海水、羅臼昆布（北海道産）

【注意事項】
※生の水なすは鮮度保持袋に一房一房梱包しており漬物と一緒に冷蔵配送していますので、冷蔵保存して下さい。
提供：川崎農園

※画像はイメージです。
※フード・アクション・ニッポン・アワードは農林水産省主催