Ginkgo Tree まな板・包丁・ソムリエナイフセット　アウトドア キャンプ

オーダーメイド家具や建具を製作している「ウッド・メーク」のまな板・包丁・ソムリエナイフのセットです。
まな板にはイチョウの木を使用しているので、水はけがよく乾きが早いです。
まな板に、包丁・ソムリエナイフを収めることができ、収納や持ち運びにとても便利です。
※天然素材の為、実際の色や質感に多少の差があります。
※ロゴ・パッケージが変更になる場合がございます。

無垢の一枚板から作られたまな板セット
接着材などで貼り合わせている集成材のまな板とは違い、
イチョウの無垢の一枚板だけを使い、一つひとつ丁寧に削りだして作られています。
防腐剤などの加工も一切しておりませんので、小さい子のお料理にも安心してお使いいただけます。
また、包丁・ソムリエナイフとともにコンパクトに一体収納できますので持ち運びに便利！
アウトドアでも大活躍です。

まな板に適したイチョウの木を使用

■刀当たりが良い
イチョウの木は柔らかく、木質が均一のため、木製まな板の中でも刀当たりが良いといわれています。
包丁の刃を痛めません。まな板も傷が残りにくいため長持ちします。
■カビが生えにくい
イチョウには天然の抗菌力があるため、カビが生えにくいのが特徴です。
昔から、着物や本の虫よけなどに、イチョウの葉が利用されてきました。

■乾きやすい
イチョウの木は適度に油分を含んでいるため、水はけが良いです。
このため、乾きが早く汚れもつきにくいので衛生的です。

■においが付きにくい
フラボノイドという成分が含まれているため、まな板ににおいが付きにくいのが特徴です。
また、木の香りも少ないため、食材の風味を損なうことがありません。

■反りやゆがみが出にくい
イチョウの木は、冬と夏の木目に差が無く材質が均一なことから、反りやゆがみが出にくいという利点があります。
また、温度変化による歪みや割れが極めて少なく、さらに木目の調子が柔らかく、表面が滑らかです。