梨粕みそ漬け 銀鮭＆イカ 切り落とし 各250g

白井市のふるさと産品に認定されている「梨粕（なしかす）万能たれ」と味噌を合わせて漬け込んだ「銀鮭といかの梨粕みそ漬け」切り落としです。

「梨粕万能たれ」とは、白井市で収穫した梨を酒粕などとブレンドした調味料です。魚を漬け込むと梨と酒粕の成分で魚の身が柔らかくなり旨味が増します。

新鮮ないかと銀鮭を梨粕万能たれを加えた味噌に漬けることで、深みのある味わいに仕上がりました。梨粕みそ漬けは普通の西京焼きより甘くなく、ご飯のおかずは勿論、お酒のおつまみにも最高です！

東京都内の料亭で修行を積んだ店主と板前が考案した美食茶屋オリジナルの「梨粕みそ漬け」。魚を漬け込む梨粕万能たれと西京味噌も自家製です。店の看板メニュー「梨粕みそ焼き御膳」でも提供しており、女性のお客さまを中心に人気のメニューです。

冷凍真空パックでお届けしますので、冷凍保存してお好きな時に焼くだけでお召し上がりいただけます。骨は抜いてありますので、お子さまもご年配の方も骨を気にせずお召し上がりください（骨取りの加工は十分注意しておりますが、骨が身に残っている場合もございますのでご了承お願いいたします）。

美食茶屋の自信作「梨粕みそ漬け」を是非ご賞味ください。

関連キーワード : 漬け魚 骨取り 骨抜き 骨なし 西京漬け 西京漬 粕漬け 西京焼き 西京焼 焼き魚 骨取り 晩酌 おつまみ 惣菜 冷凍 真空パック