贅沢蒸羊羹 『紫雲 しうん2本セット』皇室献上菓匠三省堂 本格和菓子【1279686】

厳選した大粒の丹波篠山産大納言小豆を柔らかく炊き上げ、
吉野の本葛でまとめ、丁寧に蒸し上げました。
高級小豆である丹波篠山産の大納言小豆は、
粒の色合い、艶、味、香り、どれをとっても素晴らしいです。
その生産量は少なく、中でも高級品とされる大納言は貴重品として扱われるほどです。
この丹波大納言小豆をふんだんに使用した、贅沢な本格蒸羊羹です。
大粒の大納言小豆がぎっしり詰まった姿に驚かれるはず。
甘さ控えめでほっこりとした小豆本来の美味しさをお楽しみください。

■生産者の声
●皇室献上菓匠三省堂。創業100年を向かえる舗和菓店
菓匠「三省堂」三代として腕を振るう恵郎さんは、代々続く伝統的 な製法を引き継ぎながらも、独のアイディアで独創的な作品を次々に発表し、 和菓の味にうるさい先代からのお得意様からい評価を得ています。 三省堂は正12年創業の歴史を持ち、もうすぐ創業より100年の節を迎える舗です。
匠は、40代までは東京の洋菓子店などで修業を積み、後継ぎとして入ったのは、2代目でもあるお父様が体を壊してからのこと。
東京の修業で学んだことを生かして、老舗の味を守りながらも、独創的な発想で次々と新しい和菓子作品を生み出していきます。
素材へのこだわりだけで独りよがりにならないよう、皆様が本当に求めるもの、皆様に喜んでもらえる和菓子作りに日々取り組む姿勢が多くのファンを魅了しています。
伝統の味と独創的なアイディアをもつ和菓子をぜひお楽しみください。サイズ: 16×6×3.5cm