3種類の宇治抹茶をブレンドし、お茶の旨味と香り、そして少しの苦味を表現しました。
重たい食感になりがちなバターケーキにメレンゲを加え軽さを出しました。
渋皮栗をまるごと1粒入れて栗の形に焼き上げた、くちどけの良い抹茶のバターケーキです。
保存方法:高温多湿を避けて保存
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