牧場直売＜A5～A4等級＞ 十和田湖和牛　すき焼き用スライス約300g【1520940】

・すき焼き・しゃぶしゃぶなどの料理にどうぞ
軽く炙って焼きしゃぶにするのもおすすめです。十和田湖和牛の肩ロースは赤身のバランスがちょうど良く濃厚な牛肉の味わいを楽しめます。

・【十和田湖和牛】美味しさの秘密は、厳しい品質管理と自家生産の飼料です。定期検査で牛一頭ごとに必要な栄養素のコントロールと独自の飼料で非常にきめ細かい見た目にも美しい霜降りのお肉が楽しめます。八甲田山麗の大自然の牧場で育てられた自慢の黒毛和種をご堪能ください。

・食べやすいサイズでお届けします
2人前の量 約300gにてお届けします。

・美味しさと鮮度を牧場から直送
鮮度抜群のお肉をお届けします。当返礼品は、肉をカット後すぐに真空パックして液体式急速凍結機で急速冷凍をしていますので、品質の劣化がとても少なく解凍しても冷蔵品に近いジューシーな状態で調理ができます。

■生産者の声
私たち、漆畑畜産グループは高品質な牛肉の提供を続けるために、牛の肥育、飼料生産、焼肉店の3部門に分け一貫生産体制を創り上げました。一貫生産体制をとることで牛1頭1頭の健康と肉付きの管理をおこなうため、与える飼料のバランスを中心に時間をかけて調整してゆき、完成した肉を直営焼肉店で確認します。そして結果を畜産部門へフィードバックすることを長年にわたり繰り返し品質の向上に努めています。
牧場直営店の焼肉牛楽館では、牛の成長過程を踏まえ、枝肉から余分な脂やすじを丁寧にトリミングして一般販売向けの商品も焼肉店品質で仕上げてお届けしています。販売と生産が強く連携しているため、お肉を長期間冷凍保存する必要もありませんので、常に新鮮なお肉を安心して購入していただいています。さらに、新鮮なお肉を食卓に届けるため、液体式急速凍結機を導入しています。液体急速凍結はうまみ成分を含むドリップが流れ出すのを防ぎつつ肉の弾力と旨みと味を劣化させません。
牧場は、豊かな水と雄大な自然をもつ八甲田山麓の大自然の中で、生産方式の異なる「十和田湖和牛」と「とわだ短角牛」の2つのブランド牛を育て業界の発展に努めています。