伊賀の漬物セット 養肝漬(樽入詰合せ) 5種類

伊賀のお漬物5種類を樽に詰め合わせた商品です。

養肝漬1年熟成（1本）、養肝漬2年熟成（1本）、五香漬（1袋）、たまりだいこん（1袋）、うまから白瓜（1袋）が1袋ずつ入っております。

「養肝漬」とは、伊賀の特産である「伊賀白瓜」の芯を抜きとり、刻んだしそ、生姜、大根等を詰めて、たまり醤油に漬けて長い時間をかけてゆっくりと熟成させたものです。
1年熟成は1年間、2年熟成は2年間熟成させてあるものです。

「IGAMONO」認定もいただいている、ご飯のお供にもってこいの伊賀のソウルフードです。(養肝漬2年熟成)

「五香漬（いがづけ）」は養肝漬の姉妹品で、しその実、生姜、大根など細かく刻んだものを、飛伝のたまり醤油で熟成させました。
大根・生姜・しその葉・白瓜・しその実の五つの香りと伊賀とを掛けた名産漬です。

たまり大根は、宮崎屋の伝統、たまり醤油と大根の甘味が絶妙の逸品です。

うまから白瓜は伊賀産白瓜使用した、ピリッとした一味唐辛子が、旨味を引き立てています。

※未開封のパックは常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください

※「ギフト対応」可能です。ご希望の場合は、下記の事業者までご連絡お願いいたします。

事業者：NPO法人アイ・コラボレーション伊賀（伊賀忍者市場）

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