＜ブルーベリー本来の味を楽しみたい方へ＞砂糖を出来るかぎり減らしたブルーベリージャム　2本セット【1546844】

北部を流れる那珂川とともに、棚田や豊かな自然に育まれた静かな里山が残る栃木県茂木町。
そして、その豊かな水と水はけの良い傾斜地が多い為、ブルーベリーには最適な土地です。
また、暖地向きのラビットアイと、寒冷地向きのハイブッシュのどちらも栽培可能な貴重な地域。
中山間地域特有である昼夜の寒暖差により、甘みもあり味わい深くパリッとした実が特徴です。
そのまま食べても美味しい実を贅沢に使用して作りました。
いちばん美味しい時期を見極めながら1粒1粒収穫と選果をし、急冷凍。
それを小鍋で少しずつ丁寧に煮込みました。

ブルーベリーが本来持っている水分と風味を生かした味わいをぜひお楽しみください。
ブルーベリーの甘さをいかした、糖度35.1度～44.3度未満の超低糖度～低糖度のジャムになります。
ブルーベリーの品種を厳選しミックスすることにより、酸味と甘さのバランスを整えました。
ブルーベリーの栽培については栽培期間中農薬、除草剤、肥料不使用です。
一瓶から農園の風景をぜひ想像していただけたら嬉しいです。

■生産者の声
こちらの農園は、2000年から地域の方々が農薬をいっさい使用せず、協力して草刈りもしながら管理されていました。
しかし、皆ご高齢になり継続するのが難しく、閉園しようかというタイミング。
2020年私たち夫婦は、子供が生まれて来る事をキッカケに、東京から茂木町へ移住してきたところでした。
『子供に安心安全なものをたべさせてあげたい』
その想いと共に、2023年より農園を引き継ぎ管理をスタート。
栽培期間中農薬・除草剤・肥料不使用。

里山にある竹・落ち葉・剪定枝・刈り草を循環させながら、植物の力を最大限に活かした剪定方法で管理しております。
農園に来て下さった方々が『ココはいい所ですね～』と言ってくださる通り、まず私たち自身もいつもそう思いながら作業する日々。
20年以上もこの地に根を張った500本以上のブルーベリーと里山の風景が、いつでも心を穏やかにしてくれます。

夏の収穫シーズンには摘み取り体験も出来ますので、ぜひココにしかない景色ととれたてブルーベリーを味わいにいらしてください。