【ふるさと納税】包丁3点セット　小出刃包丁　三徳包丁　刺身包丁　鉄　熊本県　美里町　日用品　熊本県伝統工芸品　　伝統工芸品　包丁　包丁セット　

小出刃包丁
一般的に家庭で用いられる調理用の包丁です。出刃よりも厚みと重みを抑え、全体的に小さくした包丁です。用途の例は、骨をもつ小ぶりな魚を断つ、身をさばくときなどに使われます。出刃よりも扱いやすく、釣り先で魚をさばくために携帯していく方もおられます。鉄に鋼を割り込み鍛造します。柄は桜の柄です。
三徳包丁
一般的に家庭で用いられる調理用の包丁です。用途の例は、肉・魚・野菜など多くのものを切るときにつかいます。あまり硬すぎるものには使えません。
こちらは鉄に鋼を割り込み鍛造します。柄は粘り強く腐れにくい桜の柄を用いています。
刺身包丁
一般的に家庭で用いられる調理用の包丁です。細く長い片刃の包丁です。用途の例は、魚を三枚におろし、刺身を作るときなどに使われます。鋼の面は研ぎにて裏すきを施しており、より切りやすくなっています。鉄と鋼を接着し鍛造します。柄は桜の柄です。

長く愛着をもって使って頂けるように、ひとつひとつ細部にまでこだわって作っています。
※これらの商品は職人がひとつずつ手作りしています。お届けに3ヶ月程のお時間を頂きますことを事前に了解のうえお申込みください。

◆保存方法◆
高温・多湿・直射日光を避け、乾燥した涼しい場所に保管してください。

◆備考◆
硬いものや、特に冷凍物は刃欠けの原因になりますので切らないでください。
鉄と青紙２号を用いているので錆びます。
使ったら水気をふき取るなどして、なるべく乾燥した場所で保管してください。

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