コーヒー豆 #189 ホンジュラス マルカラ 有機栽培 オーガニック 受注焙煎！310g 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
ラパス県は、ホンジュラスの中でも標高が高い地域として知られ、その中でもマルカラ地区は、品質の高い豆が生産される事で知られています。現在、マルカラ産コーヒーは、ホンジュラスの中でもブランド化されるほど、高品質コーヒー産地として認知されています。

香りに優れ、明るい酸味とマイルドなコク、程よいバランスがとれたスペシャリティコーヒーです。

Qグレードで83点をとっていることからも品質は高く、ホンジュラス産としては、高得点と言えます。

更に、有機栽培にて、この得点を出せるのは珍しく、このマルカラ地域がコーヒー栽培に適した風土である事を証明していると言えます。

生産地：ホンジュラス共和国　ラパス県マルカラ地区
標高：1.400m
等級：SHG(ストリクトリー・ハイグロン)
収穫時期：12月～4月
品種：カツアイ、レンピラ、 Ihcafe 90、 パライネマ
スクリーンサイズ：S19‥31％　S18‥34％　S17‥25％　S16‥10％
乾燥方法：天日乾燥
Ｑグレードポイント：83.25点
土壌：ローム質土壌
輸入時の形態：69kg麻袋入
精選方法：ウオッシュド
認証：Qグレード　|　有機JAS認証

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG375

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