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    B-A01 昔ながらのこんにゃくと生姜フルセット詰合せ　もみじ農園こんにゃく工房
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    しがけん ひがしおうみし

    滋賀県 東近江市

    B-A01 昔ながらのこんにゃくと生姜フルセット詰合せ　もみじ農園こんにゃく工房

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    滋賀県永源寺産の生芋100％を使用。空気を含ませながらバタバタ練るバタ練製法で手作りし、薪で釜茹でしたこんにゃくです。 永源寺で栽培した新生姜を使い、佃煮、じゃむ、しろっぷを作りました。

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