コーヒー豆 #285 グアテマラ アゾテア農園 ピーベリー 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
アゾテア農園でできたコロコロピーベリー

火山がもたらした豊かな土壌。
思わず「おいしい」がこぼれちゃう。

コーヒーの産地としては有名な【アンティグア】。

浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも美味しく飲めるので、
グアテマラのコーヒーを検討するなら、一度は手に取っていただきたい一品です。

青りんご、紅茶、マーマレード。 酸味が丸くなり、甘味が増す。 明るい酸味がスムースに甘味に変わっていく。 ミルキーな舌触りとバランスの良さがあり、上品さを感じる。

Sacatepequez県にはアンティグア・グアテマラ市というのもあるのですが、 コーヒー業界、ANACAFEがいう「アンティグア」というのは、 Jocotenango市含めた広い範囲を指しています。
農園名　:　グァテマラ　アンティグア　ラ　アゾテア農園
(POCORNY家の64マンサナ(約45ヘクタール)の農園)
コーヒーはもちろん、 博物館、ギフトショップ、また100種類を超える花々が植えられているガーデンもある。

農園マネージャー:PACO氏（Francisco Arriolaフランシスコ・アリオラさん）
農園面積　 :　約45ha
産地標高 　:　1,600m

詳細
水分値 9.9
生豆外観 均一な薄緑色
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 SHB
精選方法 Washed
収穫時期 12～3月
栽培品種 ブルボン
SCA評価 83.625点

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG411

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