ゲストさん
身も味噌も内子も美味しい!!!
初めて食べるカニなので楽しみにしていました。 我が家では5杯づつ10分蒸して食べました。 身は酸味の弱いポン酢をつけて食べましたが、旨みがあり美味しかったです。味噌も結構入っていたうえ、メスも半分近く入っていたので内子も楽しめました。 私的にはセコガニやクリガニ並みに美味しいと思いました。 小ぶりですが20杯も入っていて、二人家族では食べるのが2日がかりになりました。 来年ももちろん頼もうと思いますが、年内にも再度頼む予定です。
truthさん
知る人ぞ知るカニ!
鮮度が大事なカニのようで、関東地方のお店では見かけませんし、通販もほとんどありません。 カニとしては小型ですが、旨味と甘みのある身は最高ですね。ミソもおいしいです。 殻にトゲがないのでさばくのもラクです。 知らない方も多いと思いますので、ゆで方を紹介します。 3%くらいの塩水にカニを入れて水から火にかけます。沸騰してから10分ほどゆでたら食べられます。 カニ好きの方におすすめしたいです。