クッキーさん
まあまあ
蟹身は美味しかったけど、カニ味噌はいまいちでした。カニは難しいですね。またチャレンジしようとは思います。...
ゲストさん
とても美味しくて良質ですが保管方法が残念かも?
身はギュッと詰まっていて味噌も濃厚でとても美味しかったです。 ただ唯一残念だったのが、身が殻からなかなか取れずに多くを取り残しました。原因は当方にあるのか?と思い茹でから蒸しに変えて若干改善しましたが、やはり取りにくい身でした。原因が冷凍時の保管処理と知り少し残念でした。 美味しくて身が豊富なカニだったのでより丁寧な保管をして頂き、より良い調理方法があるなら教えて頂きたいと思います。