あきらさん
作り手の思い。
以前からお名前だけ聞いていた老舗の鮒ずしやさん。いろいろな困難を超えて伝統の鮒ずしを作っておられます。発送日の希望についてのお電話があり、品物を良い状態で届けたいという思いも伝わりました。とても素敵な気持ちになりました。
ゲストさん
最高に美味しかったです
暮れに続いて「鮒寿しの雌雄盛り」を頂きました。琵琶湖でボートを漕いでいたのは60年近く前にも なります。ふるさと納税のおかげで中々手に入らない雄の鮒寿しが頂け、赤米の入った鮒の美味しいこと!老舗の暖簾を復活させてくれた若き18代目に感謝です。ほんとうに美味しかった!これからも伝統の味を守り続けてください。応援してます。