千葉県産 真空冷凍はまぐり(ぜんなはまぐり) 約1.5kg(約500g×3P)【1522002】

生冷凍したはまぐりです!砂抜き済み。
真空パックにしてありますので長期保存出来ます。
使いやすいように約500gずつパック詰めしてあります。
500gで35～50個位になります。

・味噌汁
冷凍はまぐりの場合、急激な温度変化により口が開きますので、味噌汁を作る場合には熱湯に入れてください。

・酒蒸し
フライパンを熱してからはまぐり、酒を素早く入れると口が開きやすくなります。
口が開かない場合には強引に開けてください。蝶番部分が壊れているだけなので食べられます。
電子レンジで酒蒸しする場合ラップはふわっとかけてください。
クラムチャウダー、炊き込みご飯も美味しいですよ!
貝類は、冷凍することによりプリプリの食感は失われますが、旨味成分が凝縮します。

■生産者の声
伝統漁の手掘りはまぐりになります。
荒海でも水深1.5mくらいまで入っていくので命がけの漁になります。

■注意事項/その他
※必ず加熱してお召し上がりください。
※自然解凍はしないでください。貝が開きません。
※到着後は冷凍庫に保管して3ヶ月以内にお召し上がりください。
※内容量は多少前後することがあります(約490～510g)。ご了承ください。
※画像はイメージです。