加茂市七谷産 薬師舞茸 1kg《10月中旬以降発送》薬師まいたけ舞茸 きのこ 加茂市の特産 秋の味覚 加茂市 LIKE7

新潟県加茂市七谷地区で、澄んだ空気と昼夜の寒暖差大きい里山で原木栽培をしています。

七谷の豊かな自然環境で育つ舞茸は、自然の影響を受けやすいです。
その為、生産者の手により管理を徹底し、より上質で数量が採れるよう努力しています。

舞茸菌は非常に弱いため、カビ菌の少ない２月にほだ木を殺菌し、舞茸菌をつけるのに気を遣っています。

テレビ・新聞・雑誌にも取り上げられている「薬師舞茸」。
天然舞茸にも劣らず、味は濃く、香り高く、肉厚な舞茸が特徴です。
天ぷらや舞茸ご飯が代表的ですが、肉厚のためそのまま焼いて香りや食感を味わっていただきたいです。