≪数量限定≫ 純米大吟醸『鸛』720ml×2本セット 【 酒 日本酒 お酒 芸人 シャンプーハット てつじ 井上よしお 純米大吟醸 限定 プレゼント ギフト 贈答 晩酌 京都 綾部 】

【シャンプーハットてつじ企画！よしおの酒『鸛』】※限定50セット

綾部で空き家活用している時に知り合った
米農家・井上吉夫さんが丹精込めて育てたお米でつくった
特別な日本酒です。

井上さんは1000年先まで考えた持続可能な米づくりを目指し、30年間化学肥料は一切使わず、通常農家の約10分の1の低農薬で栽培しています。
コウノトリが来た田んぼは豊作になる。「幸せを運んで来た！」と言われ
よしおさんも田んぼにもコウノトリが来たのでこの日本酒を『鸛』と命名しました。

「味」を決めず、この年の米で作る、その時その年にしかできない特別な日本酒をふるさと納税の返礼品として特別に出品します。
赤子を運んでくるように、みんなに幸せを運びますように。

味はよしおさんの性格通り、キレキレの一本芯が通った綺麗な味で、何故か黄金色の日本酒になりました。
甘くもなく辛くもなく、香りおだやかすっきりとしたクリアな味わいです。

この日本酒はもともと売ることが目的ではなく、日本酒ができるまでの過程をみんなで楽しむためにクラウドファンディングとして資金と参加者を募り、精米、酒の仕込みなどすべての工程を体験し、出来上がった日本酒を皆で味わうところまでをプロジェクトとしています。
仕込みをお世話になったのは京都・与謝野で1887年から酒蔵を営む与謝娘酒造さん。

【本来の幸せは日常の中にある】
人生を味わう時間を取ること。自分や周りの人を愛すること。美しい朝日を眺めること。
雨・風・鳥の声、小道の風景、日々の人生を味わう時間が、綾部には流れています。
「あやべ地域交流大使」てつじが、自信を持って綾部の魅力をお届けします。