漬物 名立のかあちゃん手作りお刺身（いかのもろみ漬・名立なまこの梅漬）漬物2本 ～発酵のまち上越より～

■「いかのもろみ漬」とは
日本海名産の真いかの刺身を醤油もろみに漬け込む事で非常に柔らかく食べやすく仕上げました。
生臭ささは無く、かんずりの風味がアクセントの爽やかな味わいの『メイド・イン上越認証品』です。
保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。
◆塩辛とは違います! いかの内臓は入っていないので、生臭くありません。
老舗醤油味噌屋のお醤油の実(もろみ)のさわやかな風味と雪にさらす独自の製造法が有名な唐辛子発酵香辛料かんずりの「ピリッ」がアクセントに効いています。
塩辛だと思って食べてみたら全く違うことにびっくり。 ありそうで無かったみんなが好きな味です。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、あつあつのお茶をかけてお茶漬けや薬味の変わりに冷奴にかけたりしても美味しくお召し上がりいただけます。
■「名立なまこの梅漬」とは
名立の夏の特産品「なまこ・もずく・梅」、全て地元素材を使用した数量限定品です。 さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。
暑い季節にぴったりの『メイド・イン上越認証品』です。
◆オール名立の高栄養価食品
コラーゲンやコンドロイチンを含み、ビタミンB、ビタミンE、鉄、亜鉛を豊富に有する『海の朝鮮人参』と呼ばれる「なまこ」と食物繊維が豊富でシャキシャキ食感の「岩もずく」をミネラルが豊富で肉厚な新潟ブランドの「越の梅」の梅酢に漬け込みました。
この地域資源を活かした本品は、さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。
地元にこだわった数量限定品です。
保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。
◆おすすめの食べ方
そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、細めのパスタと絡めたり、野菜の千切りや輪切りと和えると暑い季節にさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。
■「メイド・イン上越認証品」とは 上越市の厳しい審査を経て、認証された上越ならではの優れた名産品です。

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【保存方法】冷凍