No.044 江南特産品　和風仕立ての「江南野菜カレー」

令和6年（2024年）6月1日は、江南市が誕生してから70回目の市制記念日です。平成30年度からスタートした第6次江南市総合計画が後期計画期間に入り、
「地域とつくる多様な暮らしを選べる生活都市～生活・産業・文化の魅力があふれ、
選ばれ続けるまち～」という、江南市がめざす将来像の実現に向けて一層飛躍する年と位置付けています。
　また、市制70周年を通じて、市民の皆様とともに、互いに「ありがとう」や「おめでとう」という想いを伝え合い、みんなで市制70周年を盛り上げるため、
様々な事業を市制70周年記念事業として展開します。

2年前に、JA愛知北、愛知江南短期大学、および江南商工会議所が連携して、江南市を広く知っていただくために江南特産品「江南野菜カレー」を開発した製品の第二弾です。JA愛知北により厳選された江南産の大根と人参を使用して、和風ベースに仕上げたレトルトカレーです。
1人前220g　中袋（レトルトパウチ）の封を切らずに、湯煎の中に5～7分沸騰させて温めていただくか、中袋（レトルトパウチ）を開封し、中身を深めの皿に移し替え、ラップをかけて500W・2分または600W・1分30秒温めて下さい。カレーうどんにもよく合います。

愛知県江南産の「大根と人参」を使い、野菜の食感が感じられる和風仕立てのカレーを製造しました。かつお節のコクやしょうがの風味を味わっていただけるカレーとなっております。カレーライスだけではなく、カレーうどん等さまざまな料理でお楽しみ下さい。

レトルトカレーの原材料の仕入れから調理、加工、梱包まですべて市内の事業者が市内工場にて行い、8割以上の付加価値が生じている