【 ジビエ 】鹿肉 骨付きアバラ（リブスティック） 600g｜サステナブル SDGs 新鮮 低カロリー ヘルシー 熟成 カルビ シカ 小分け ジビエ食材 YZ-9

【 尾鷲のジビエ肉 】
尾鷲市近辺で害獣として駆除されたシカをしっかりと食べてあげたいという思いから処理施設を立ち上げ。
猟師さんと密に連絡をとりながら、鮮度重視で加工した新鮮な鹿肉だけを使用した三重県産の鹿の骨付きアバラ肉（リブスティック）です。

広大な尾鷲ヒノキの植林地や甘夏農園で深刻な被害を出しているシカやイノシシによる食害対策として、毎年多くの野生動物が駆除されています。
そんな野生動物を少しでも多くジビエとして美味しく有効利用し、さらには駆除してくれている猟師さんにも還元したいという思いで始まったのが『尾鷲ジビエ』です。

尾鷲ジビエの理念である「クセがあり、人を選ぶジビエ肉」ではなく「誰が食べても美味しいジビエ肉」を作るため、徹底した鮮度管理とトリミングを行なっています。
尾鷲市内で営業しているジビエ料理店でも提供していますが、『臭みが全くなくて美味しい！』とご好評いただいているジビエ肉です。

骨付きアバラ肉は骨にほんのり薄く肉がついたような部位で、塩茹でしておつまみ感覚でお召し上がりいただけます。
また、ワンちゃんも大好きな部位ですので、素茹でやジャーキーにして与えると大変喜びます。

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