『日本ギフト大賞 2018年』 北海道賞を受賞した「しじ美醤油」です!
◆魅力
北海道大空町網走湖(女満別湖畔)で獲れたしじみ貝から直接抽出し4倍に濃縮したエキスをふんだんに使用。
少し甘めでしじみダシの効いた「しじ美醤油」には、肉・魚・野菜どんな料理にでも良く合います。
しじみが凝縮されていることから薄めて使用しても風味が損なわれず、麺つゆ・お吸い物等にも適しています。
網走湖産の天然しじみを贅沢に使った風味満点の「しじ美醤油」しじみと醤油の絶妙な組み合わせによる、他の醤油にはない深い味わいが自慢の逸品です。
◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など
◆生産者の声
経済と環境の両立を実現するために・・・原料に規格外品を100%使用
北海道網走湖産の大和しじみを原料とする「しじ美」製品は、使用するしじみの全てを、市場に流通しない「規格外品」を使用し製造しています。
一般的に大和しじみは黒い貝ですが、生息場所や時期などの条件、傷などにより、表面に白い色が混ざったしじみも獲れます。味や品質に全く問題のないものですが、こういった白っぽいしじみは見た目の問題から、通常、市場には出荷されず「規格外品」となります。いわゆる、捨てられたり、湖に戻されたりするしじみです。
このしじみは、湖に戻しても元に(黒く)戻ることはないため、湖に堆積し続けると、年月の経過とともに、富栄養化など、水質環境への悪影響も心配されてきました。また、すでに湖の一部では、白い色が混ざったしじみばかり堆積する場所も発生していました。
エシカルな取組から地域を豊かにしたい
当社では、これまでの地域で不要とされていた規格外のしじみを原料として浜値で購入することで、「湖の環境改善」「漁業生産者の所得向上」に貢献し、無価値だった資源から製品をつくり、地域経済を豊かにしたいと考えております。
【関連ワード】
ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング しじ美 しじ美シリーズ 定番 セット しじ美醤油 しじ美ドレッシング しじ美つゆ しじ美ポン酢 日本ギフト大賞北海道賞受賞 しじみエキス 醤油 ドレッシング つゆ ポン酢 料理 調味料 ダシ SDGs エシカル サステナブル おいしい 健康 優しい しじみ 出汁醤油 北海道 大空町 送料無料
◆魅力
北海道大空町網走湖(女満別湖畔)で獲れたしじみ貝から直接抽出し4倍に濃縮したエキスをふんだんに使用。
少し甘めでしじみダシの効いた「しじ美醤油」には、肉・魚・野菜どんな料理にでも良く合います。
しじみが凝縮されていることから薄めて使用しても風味が損なわれず、麺つゆ・お吸い物等にも適しています。
網走湖産の天然しじみを贅沢に使った風味満点の「しじ美醤油」しじみと醤油の絶妙な組み合わせによる、他の醤油にはない深い味わいが自慢の逸品です。
◆おすすめの用途
ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など
◆生産者の声
経済と環境の両立を実現するために・・・原料に規格外品を100%使用
北海道網走湖産の大和しじみを原料とする「しじ美」製品は、使用するしじみの全てを、市場に流通しない「規格外品」を使用し製造しています。
一般的に大和しじみは黒い貝ですが、生息場所や時期などの条件、傷などにより、表面に白い色が混ざったしじみも獲れます。味や品質に全く問題のないものですが、こういった白っぽいしじみは見た目の問題から、通常、市場には出荷されず「規格外品」となります。いわゆる、捨てられたり、湖に戻されたりするしじみです。
このしじみは、湖に戻しても元に(黒く)戻ることはないため、湖に堆積し続けると、年月の経過とともに、富栄養化など、水質環境への悪影響も心配されてきました。また、すでに湖の一部では、白い色が混ざったしじみばかり堆積する場所も発生していました。
エシカルな取組から地域を豊かにしたい
当社では、これまでの地域で不要とされていた規格外のしじみを原料として浜値で購入することで、「湖の環境改善」「漁業生産者の所得向上」に貢献し、無価値だった資源から製品をつくり、地域経済を豊かにしたいと考えております。
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返礼品について
- 容量
- ■お礼品の内容について
・しじ美醤油[200ml×3本]
原産地:網走湖産/加工地:北海道
賞味期限:製造日から365日
・しじ美ポン酢[200ml×1本]
原産地:網走湖産/加工地:北海道
賞味期限:製造日から365日
・しじ美つゆ[150ml×1本]
原産地:網走湖産/加工地:北海道
賞味期限:製造日から365日
・しじ美ドレッシング[150ml×1本]
原産地:網走湖産/加工地:北海道
賞味期限:製造日から365日
■原材料・成分
【しじ美醤油】
しょうゆ加工品:しょうゆ(北海道産)、しじみ(北海道産)、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液)、食塩、カキエキス、ホタテエキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む)
【しじ美ポン酢】
ポン酢醤油:しょうゆ(北海道産)、しじみ(北海道産)、糖類(果糖ぶどう糖液、砂糖)、醸造酢、食塩、レモン果汁、カキエキス、ホタテエキス/調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に大豆、小麦を含む)
【しじ美つゆ】
つゆ(希釈用):しじみ(北海道産)、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、昆布、かつお削り節、そうだかつお削り節、醸造酢、さば削り節/アルコール、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【しじ美ドレッシング】
ドレッシングタイプ調味料:しじみ(北海道産)、大根ペースト、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、レモン果汁、おろし生姜、おろしにんにく、梅ペースト/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、ビタミンB1、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
■注意事項/その他
※直射日光を避け、冷暗所で保管お願いします。
※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。 - アレルギー品目
- ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 - 事業者
- おおぞら三昧（株）
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年申込を受け付けております。
- 発送期日
- 準備出来次第順次発送
※1～2か月お時間かかる場合もございます。
※離島にはお届けできません。 - 配送
- 別送
- 常温
- 時️間指定
