＜2023年12月より順次発送＞愛媛県瀬戸内海産　いきな車えび 約300g(10～15尾)【1445481】

上島町の塩田跡地で養殖した 活きた車えびを おがくずに入れ発送致します。

※配送用の画像では8匹ですが2層になっております。

※活きた状態で発送致しますが、気温・配送状況により活きたままお届けできない場合がございます。予めご了承ください。
　活き車海老が到着したら、出来る限り車海老が活きている当日中にお召し上がり下さい。
　活きていれば、お刺身等でお召し上がりになれます。
　白っぽく死んでいる場合(寒冷・酸欠)、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
　赤っぽく死んでいる場合 (高温)頭から消化が始まり黒くなりますので、悪臭あれば処分願います。
　一時保管する場合、約10℃～15℃の冷暗な場所に保管して下さい。車えびを長時間冷蔵庫に入れると冷え過ぎと酸欠で死んでしまいます。

箱の中で　おがくずに包まれ車海老は安静にしています。
箱を開けると、車えびが飛び跳ねます。おがくずもとび散りますので気を付けてください。(大きな袋の中に箱ごと入れ、ふたを開封すると便利)

刺身・天ぷら等で活き車えびの殻をむく場合:レモン汁をかけると、滑らずむきやすくなる(レモン汁をかけた瞬間、車えびの飛跳ね注意)

翌日以降にお召し上がりになる場合、家庭用の冷凍庫にて冷凍し、必ず加熱調理してお召し上がり下さい。
(冷凍する際は、1尾1尾をラップで空気が入らないように密閉するか、ファスナー付き袋で真空パックにして空気が入らないように密閉して下さい。)

■生産者の声
45年近く車エビを養殖し健康で安全で元気な車えび。
養殖場の飼育環境整備に重きをおいて、砂の洗浄・飼育中の底掃除などを行っています。
車エビの飼料には、フコイダン(天然モズク)やタウリン及びポリフェノール・スピルリナ等を入れ 活力ある車えびに育てております。
「安全、健康、活力(生命力)」をエビたちに込めて、寄付者様に活きな車えびをお送りいたします。

■注意事項/その他
※活きた状態で発送致しますが、気温・配送状況により活きたままお届けできない場合がございます。予めご了承ください。
※活きた状態で発送致しますので当日の受け取りをお願い致します。
※車えびの尾数はご指定できません。
※画像はイメージです。