カスタマーレビュー

2024-01-05

ゲストさん

家でこんなに美味しいお蕎麦が食べられるとは!

そば通ではないので、香りがどうだとか粋な食べ方とかはよく分からない。 でもこのお蕎麦はひと口目から「わぁ美味しい!」と思った。そば湯まで美味しい。 一人前の量も多くてお腹いっぱいになる。 確かに麺は切れやすいし、お鍋の中ではダンゴになりやすいし、茹で方にはかなり気を使う。 それでももう一度食べたいと思わせるお蕎麦だった。

2021-04-08

お兄さんさん

１００パーセント地粉そば

健康にもよいお蕎麦は家族全員好物です。 台所で湯がいていただくそばとしては５つ星のランクでした。 風味がよくおだしも口にあって堪能しています。 黒豆の煮物もついていました。美味しかったです。 コロナが亡くなれば一度お邪魔してみたいところと家族で話合っております。

2021-04-01

ゲストさん

蕎麦が好き

初めて注文しましたが、蕎麦の味や、臭いはしませんでした。 食感とだし汁はまあまあでしたけど もう一度注文したいとは思わないです

2020-03-15

ゲストさん

本当に本場のお蕎麦でした。

かつて長野で食べて美味しかった本物の生そばを買って帰り家で食べたら別物くらい美味しくなかった。ゆで方がまずかったと調べていてわかった。それ以来、もう一度あの美味しい信州蕎麦を食べて見たい斗ぉっていたところ、麻績村の宮元というそばに出会い、感激できました。あらかじめいっておくが、茹でかげんがむずかしい(あんまりかき混ぜたらアカン)。すくい方が難しい(箸ではちぎれてしまうから無理、ザルですくう)。そばの取り扱い方が難しい(鍋に投入するとき、ぞんざいにつかむとボロボロと折れてしまう)。しかしこれが本物のそばなのだと実感。これらさえマスターできれば、とても美味しい信州でしか味わえなかったあの味に出会えること請け合いです。

2019-06-02

hideさん

美味しいんですが、

本格生蕎麦です。美味しいのですが、茹でるのが、難しいです。40-60秒で茹で上がりなのですが、麺が切れやすく、茹でてる最中にハシで混ぜると切れるし、混ぜるのを優しくするとダマになったりして思ってたのとちょっと違いました。