[粉]#8 受注焙煎！310g タンザニア AA スノートップ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【味わい】
特徴として、柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたスペシャルティコーヒーです。ブラックで、アイスコーヒーとして飲んでも美味しいコーヒーです。
【焙煎士コメント】
SNOW TOP（スノートップ）は、ドイツのチボー社にいたドイツ人が品質鑑定し、キボーの中から選り優れた豆のみをスノートップのブランド名で販売しています。基準を厳格に守るドイツ人気質がブランドを強化する事となり、不作の年にはスノートップに該当する物なしと言って認定していません。スノートップの名前の由来は、アーネスト・ヘミングウエイの名著”キリマンジャロの雪”にちなみTOP（アフリカ最高峰キリマンジャロ山の頂（いただき）に在るSNOW（赤道直下にありながら雪があるという奇跡）をイメージしたことからつけられました。現在ではタンザニアコーヒーの最高級品質を示すブランドになっています。本商品は、Qグレード認証にて84点を取っていることからも、品質に優れた仕上がりになっています。
【商品名】
タンザニア AA スノートップ
【生産地】
タンザニア　メルー山麓、南東部　アルーシャ地区
【農園名】
ブルカ（Burka)農園
【標高】
1,350～1,500m
【収穫時期】
6月～10月
【品種】
ブルボン種、ケント種
【スクリーンサイズ】
S19‥27％、S18‥63％、S17‥7％、S16…3%
【乾燥方法】
天日乾燥
【収穫方法】
手摘み
【Ｑグレードポイント】
84.00点
【土壌】
火山性土壌
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【認証】
Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG96