東の麓 中採り 「純米大吟醸 龍龍龍龍（てつ）」 720ml 日本酒 山形県 南陽市 [1792]

〇東の麓 純米大吟醸 龍龍龍龍(テツ） 720ml
酒神「龍」を 4 文字組み合わせて「てつ」と読みます。
龍龍龍龍には、「おしゃべり」の意味があるとのこと、このお酒を飲むとおしゃべりが止まらなくなるほどのおいしさ。
そんな意味が込められています。
龍龍龍龍に使用している酒造好適米「愛山」は、作付面積が少ないことから幻の酒米と呼ばれています。
また、大粒で心白が大きく、高精白すると割れやすいことや、軟質米のため、吸水にムラができやすいことから、造りて泣かせの酒米とも呼ばれるほど製造が難しいものとなっています。
そんな幻の酒米「愛山」100％が醸す、ふくらみのある贅沢な味わい。愛山独特のやわらかさとふくらみのある上品な味わいを是非お楽しみください。

●龍龍龍龍(テツ）に合うおすすめの料理例
淡白な素材。白身魚薄造り・冷奴・こんにゃく刺身・白身魚のムース・
白身魚のカルパッチョ・春雨サラダ・かに玉など

●受賞歴
2022 年 インターナショナルワインチャレンジ 銀賞
2020 年 インターナショナルワインチャレンジ 銅賞
2018 年 全米日本酒歓評会 銀賞
2016 年 日本全国美酒鑑評会 準大賞

※画像はイメージです。
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