香取市産　酵素酢 柿の神髄　ギフト缶卓上用(230ml×1本入・贈答可)【1115494】

酢之宮醸造所は、香取神宮にほど近い里山にあります。手造りの柿酢を通して、酵素の大切さをお伝えしています。

私たちは、霞ヶ浦周辺で収穫された柿と香取の杜の空気を使用しています。それだけでなく、栄養豊かな柿を自然の力で丹念に醸し出しています。濾過や火入れは行わず、酵母の香りとコクのあるまろやかな酸味が特徴です。そして、その力強さは私たちの体を健やかに整える生きた酢酸菌と酵素の力を感じさせるものです。

食卓やお休み前のひと時に、毎日の健康習慣に取り入れてみてください。

一滴の水も加えず、加熱もろ過もしていない、搾っただけの柿酢を、フレッシュスクイーズボトルに詰めてお届けいたします。
甘味はなく、酵母の香りとコクのあるまろやかな酸味なので、まずはお料理に少しかけてお使いになってみてください。素材の旨味が引き立ちます。
また、体調が気になる方は寝る前にひとさじ、お摂りになることをお勧めしております。
ご自身の日々の健康習慣にはもちろん、大切な方への贈り物にお使いいただけるよう箱入りでお届けいたします。

■生産者の声

酢之宮醸造所は、酵素の大切さを伝える手作りの柿酢を生み出す場所です。

私たちは、隣の茨城県で育てられた柿を使い、その収穫から仕込み、お届けまでをすべて手作業で行っています。私たちの願いは、お使いいただく皆さまが笑顔で毎日を過ごしていただくこと。その思いとこだわりを込めて、柿酢を丹念に醸しています。

小さな夫婦二人の醸造所ではありますが、自然と時間が紡ぐ力と、「美味しい!」と心身が喜ぶ柿酢を皆さまにお届けしたいと願っています。

■注意事項/その他
・本品は人肌以上(約40℃)の熱をかけないようにして下さい。酵素が壊れてしまいます。
・開封後は冷蔵庫にて保存してください。
・褐色の澱や膜は菌が生きている証です。品質に問題はございませんので、そのままお召し上がりいただけます。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

香取市で行っている製造加工工程：柿のカット、発酵、熟成、ボトリング、梱包