函鹿 スネ 1500g_HD150-020

赤身が多いため脂身が少ないのが特徴です。
険しい野山を走るシカにとって、運動量の多い筋肉部位ですので、濃い味が堪能できます。
比較的硬めの部位なので煮込み料理には最適。
ハンバーグやつくねはもちろんですが、カレーやシチューなど、幅広くご使用いただけます。

【原材料】
エゾシカ肉

【生産地】
産地／函館市
製造・加工／函館市

【賞味期限】
冷凍保存で発送日から1年間

【保存方法】
冷凍保存

【地場産品基準】
1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため