特別栽培米 ゆめぴりか5kg＆ななつぼし5kg 令和6年産 白米 2024年10月発送 今摺り米 NP1-256

【令和6年産 新米】
1日〜15日の寄附は当月下旬発送、16日〜末日の寄附は翌月中旬発送します

【減農薬・減化学肥料】
当返礼品は、減農薬・減化学肥料米です。
農薬、除草剤散布を各一回以内に抑えて栽培した、特別栽培米です。
肥料は、自社で生産、販売している良質な発酵有機肥料（有用微生物群、自然風化貝化石等）を使用しています。
この肥料は、生ごみと言われる食品残さを、有用微生物の力により良質な発酵有機肥料にしたもので、環境にも優しく、無駄も出さずに安心安全な肥料です。

【特別栽培米】
特別栽培米とは、農薬と化学肥料を通常の栽培方法に比べて5割以下に抑えて栽培されたお米のことです。
農林水産省が定めた厳しい品質基準に合格した返礼品だけが、特別栽培米と呼べるのです。

【今摺り米（いまずりまい）】
収穫後、すぐ玄米にせず、籾（もみ）のままで保存します。
お米の美味しさを保つのに最適な温度・湿度を管理した低温貯蔵で大切に保管し、出荷予定の一ヶ月ぐらい前に籾摺り（玄米）をして、ご注文を頂いた後に精米（白米）をしてお届けします。
今摺り米は新米に近い状態なので、水分を少なくして炊くと、より美味しくいただけます。

【北海道米の最高峰　ゆめぴりか】
■品種の特徴
外観：つややかでうつくしい炊き上がり
甘味：豊かな甘みで、濃い味わい。
粘り：北海道米の米のなかで、特に粘りの強い。
メニュー適正：白いごはん、そのものを味わうのがおすすめ。

【甘みと粘りの究極のバランス　ななつぼし】
■品種の特徴
外観：粒の形が崩れにくく、つやもよい。
甘味：程よい甘みで、冷めてもおいしさが長持ちします。
粘り：ほどよい粘り。
メニュー適正：お弁当やお寿司、和食や朝ごはんにピッタリ。

■米の食味ランキング　「特Ａ」13年連続獲得
毎年、食味評価エキスパートが、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象の産地品種を比較して5段階評価を行い、毎年食味ランキングとして発表しています。
基準米よりも特に良好なものを「特A」としておりますが、「ゆめぴりか」,「ななつぼし」は「特Ａ」評価を獲得しております。

大事に育てたゆめぴりかとななつぼしを皆様にお届けいたします。