コーヒー豆 #282 エクアドル アンデスマウンテン JASオーガニック 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
カリブ海の豆のような香ばしさと柔らかい酸
口当たりは優しく、丸みがあり飲みやすい

スペイン語で赤道を意味するエクアドルは、南北にアンデス山脈が通っており、コーヒー産地として有名なコロンビアとペルーの間に位置します。アンデスマウンテンがつくられているエリアは標高350m-600mと、中南米では珍しいかなりの低地でつくられており、この地域特性が浅煎りでも酸が柔らかい、マイルドなコーヒーを作り上げるポイントになっています。
粒ぞろいがよく、ぷくっと膨らむきれいな外観も長く愛される秘訣です！

オレンジ、ぶどう、アーモンド、カカオ、ティーライク。 チョコレートのような甘味がある。 ボディーと甘味が増し、バランスが良くなる。 フルーツを載せたチョコレートバーのような印象♪

生産地情報
産地:マナビ(Manabi)県のカスコル(Cascol)地区
標高:350～600m

基本情報
生産地域：マナビ県 カスコル地区
標高 ：350～600m
栽培品種：ティピカ、カトゥーラが中心
商品規格：S17、10 欠点以内(300g 中)
精選方法：WASHED

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG410

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