特別栽培米 ゆめぴりか（玄米）5kg 令和6年産 2024年10月発送 今摺り米 NP1-243

【令和6年産 新米】

1日〜15日の寄附は当月下旬発送、16日〜末日の寄附は翌月中旬発送します

【減農薬・減化学肥料】
当返礼品は、減農薬・減化学肥料米です。
農薬、除草剤散布を各一回以内に抑えて栽培した、特別栽培米です。
肥料は、自社で生産、販売している良質な発酵有機肥料（有用微生物群、自然風化貝化石等）を使用しています。
この肥料は、生ごみと言われる食品残さを、有用微生物の力により良質な発酵有機肥料にしたもので、環境にも優しく、無駄も出さずに安心安全な肥料です。

【特別栽培米】
特別栽培米とは、農薬と化学肥料を通常の栽培方法に比べて5割以下に抑えて栽培されたお米のことです。
農林水産省が定めた厳しい品質基準に合格した返礼品だけが、特別栽培米と呼べるのです。

【今摺り米（いまずりまい）】
収穫後、すぐ玄米にせず、籾（もみ）のままで保存します。
お米の美味しさを保つのに最適な温度・湿度を管理した低温貯蔵で大切に保管し、出荷予定の一ヶ月ぐらい前に籾摺り（玄米）をしてお届けします。
今摺り米は新米に近い状態なので、水分を少なくして炊くと、より美味しくいただけます。

【北海道米の最高峰　ゆめぴりか】
おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して出荷するという徹底された生産管理も大きな魅力です。

■品種の特徴
外観：つややかでうつくしい炊き上がり
甘味：豊かな甘みで、濃い味わい。
粘り：北海道米の米のなかで、特に粘りの強い。
メニュー適正：白いごはん、そのものを味わうのがおすすめ。

■米の食味ランキング　「特Ａ」13年連続獲得
毎年、食味評価エキスパートが、複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米とし、これと試験対象の産地品種を比較して5段階評価を行い、毎年食味ランキングとして発表しています。
基準米よりも特に良好なものを「特A」としておりますが、「ゆめぴりか」は13年連続の「特Ａ」評価を獲得しております。

大事に育てたゆめぴりかを皆様にお届けいたします。