豆腐の極み 3個セット 本格にがり 岩豆腐 絹豆腐 藤本とうふ店 徳島 阿波市

当店は一貫して“にがり”を使用した手作り豆腐にこだわり、徳島県西部地域の食文化である「岩豆腐」を作っております。
岩豆腐は圧縮によって水分を抜くため、一般の豆腐と比べて固い食感になりますが、そのぶん一般的な豆腐と比べて旨味が強いのが特徴です。
凝固剤を用いず、「本格にがり」で手作りしている岩豆腐は、当店で一番の人気商品となっています。
”昔ながらの美味しいお豆腐”の噂を聞きつけたお客様が遠方からご来店頂くケースも増えております。
また、なめらかな口当たりで冷奴にぴったりなすっぴん絹豆腐も人気商品の一つとなっております。
ぜひ当店自慢の豆腐セットをご堪能ください。
※すっぴん豆腐は、カナダ産の大豆を使用しております。

【地場産品基準】区域内の事業所で原材料の仕入れから豆腐の製造、梱包まで全ての工程を行っている。
阿波市返礼品