伝統工芸 包丁 薩摩守 大小セット 三徳包丁 文化包丁 ステンレス 2本組 H0-1【1166423】

鹿児島県の伝統工芸品に指定された工場で生産された 薩摩包丁です。
サイズ小は、女性の手にちょうどよく、100g以下という軽さなので使い易い大きさになっています。
手の大きさくらいの果物や野菜を切るとき、皮むきにちょうどいい。
サイズ大は、白菜、キャベツ等を丸ごと切るのにも使えるちょっと大きめの包丁です。
野菜、肉、魚の身などに使える昔ながらの三徳・万能包丁です。
切れ味にこだわって刃を薄く薄く仕上げているので、魚や肉の骨、冷凍食材など硬すぎるものには適していません。
また、同じ大きさになるように造っていますが、手造り製品であるため同じ物はありません。

【地場産品類型　3号】付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものであるため